青島さんと松下さんの魂が宿る 感動の透明感とオーラの作品 「喜久醉 KIKUYOI 純米大吟醸 ＜松下米50 MATUSHITAMAI＞ R5BY」
静岡・藤枝の青島酒造さんより
「喜久醉 KIKUYOI 純米大吟醸 ＜松下米50＞ R5BY」入荷中です
「ふる里の米で本物の地酒を造りたい」・・・これは酒造家にとってかけがえのない夢です
この酒は一人の熱い心を持つ農業青年との出会いから誕生しました
藤枝市青南町の松下明弘さんが「自分の田んぼで酒造米を作らせてほしい」と蔵を訪ねて来たのは平成八年春
彼の米作りは 田おこしせず 化学肥料を使わず 自家製の発酵肥料で土を肥し 大地に根をしっかり根付かせるというものです
化学肥料の代わりにセリ ヨモギ ドクダミ 等の野草の抽出液も使用します
彼はこの農法で栽培が難しいといわれている酒造好適米 山田錦を見事に作り上げました
田んぼにはこの地で数十年来お目にかかれなかった「豊年えび」が回帰し これを餌にする蛙や水生昆虫が集まり
さらにこれらを餌にする様々な鳥が飛来しました 自然本来の生態系が蘇ったのです
私たちも一緒に田んぼに入り 苗を植え 毎日雑草取りをし 収穫の喜びをわかち合いました
山田錦という米の特性も 自然農法の難しさもその価値も 田んぼでじっくり学びました
この体験を通じ 私たちは「酒造りとは仕込みの冬だけでなく 種籾を選ぶ春から稲刈りの秋までを含め
ふる里の四季とともに醸していくものだ」と実感しました
「喜久醉」一筋に四十年間杜氏を務めた富山初雄は 酒米・松下米の真価を仕込みの現場で最初に見出しました
松下米は高精白してもヒビ割れず 洗米をしても胴割れせず 良い蒸米となり 理想的なツキハゼ麹が出来たのです
平成十六年の秋から杜氏を引き継いだ青島傳三郎も この米の性格を肌で感じ 格別な思いで酒造りに取り組みました
秋上がりするといわれる山田錦の酒の実力を確かめようと 熟成には低温でじっくり時間をかけました
そして充分に手応えのある純米大吟醸に仕上がりました
この結果を通じ 私たちは「酒造りは米作りから」という思いを改めて胸に刻みました
飲む人を感動させる酒とは 感動を知っている者が造った酒だと思います
若い稲作農家の真摯な姿勢に感動し 彼が育てた稲に宿った米の力を受け継ぎ
「感動を伝えることのできる酒」を目指して造りました
ふる里の 自然と人の滋愛に満ちた米
そこから生まれた本物の地酒
この一杯を心ゆくまでお楽しみください
蔵元より
青島さん渾身の年末に入荷する松下米の作品
この作品が入荷するとお蔵にお伺いした際に
夕暮れ時に黄金色に輝く松下米を自分の息子のように自慢げに話してくれた青島さんの笑顔がいつも浮かびます
透明感溢れる極上の品格 シルキーで雑味の一切ない旨味 どこまでも伸びる美しき余韻
味わうことで最高の年末年始の 心も身体も清める「真の清酒」
素敵な皆様のもとへ
素敵な素敵なムノウオヤクジュンギンですよ
●喜久醉 KIKUYOI 純米大吟醸 ＜松下米40＞ R5BY 720ｍｌ 3850円
＜税込み＞
※限定品の為 品切れの際はご了承ください この作品は720ｍｌサイズ展開となります
（株）富屋酒店
名古屋市瑞穂区上坂町１－４１－２
TEL：０５２・８８１・０９５７
MAIL：info@tomiya-saketen.com
関連記事
商品についてのお問い合わせ
- 和リキュール
- ワイン
- 貴醸酒
- 焼酎
- お知らせ
- シードル
- グラス
- 日本・愛知：豊田
- 吟醸
- 日本酒
- 芋焼酎
- 麦焼酎
- 米焼酎
- 純米
- ノンアルコール
- ニュージランド
- ドイツ
- カリフォルニア
- イタリア
- LEICA
- その他
- 限定品
- イベント
-
蔵元一覧
- 三浦酒造
- 平孝酒造
- 浅舞酒造
- 廣木酒造本店
- 青木酒造
- 池田屋酒造
- 八海山酒造
- 島岡酒造
- 菊の里酒造
- 渡邉酒造
- せんきん
- 久保田酒造
- 青島酒造
- 安本酒造
- 長珍酒造
- 伊東
- 澤田酒造
- 関谷醸造
- 早川酒造
- 瀧自慢酒造
- 清水清三郎商店
- 北島酒造
- 千代酒造
- 平和酒造
- 九重雑賀
- 藤岡酒造
- 松本酒造
- 都美人酒造
- 仙頭酒造場
- 石鎚酒造
- 宝剣酒造
- 天寶一
- 竹鶴酒造
- DOMAINE TAKAHIKO（ドメーヌ タカヒコ）
- KONDOヴィンヤード(コンドウ ヴィンヤード）
- NAKAZAWAヴィンヤード（ナカザワ ヴィンヤード）
- 10R WINERY（トアール ワイナリー）
- OBUSE WINERY（小布施 オブセ ワイナリー）
- KATUNUMA WINERY（勝沼醸造）
- DIAMONDO WINERY（ダイアモンド酒造）
- AZUCCA E AZUCCO（アズッカ エ アズッコ）
- 尾込商店
- 天草酒造
- 白石酒造
- 高崎酒造
- 小玉醸造
- 小正醸造
- 藤居醸造
- 柳田酒造
- CHAMPAGNE ALAIN BERNARD（シャンパーニュ アラン ベルナール）
- CHAMPAGNE A・R LENOBLE（シャンパーニュ A.R ノーブル）
- CHAMPAGNE VOETTE ET SORBÉE（シャンパーニュ ヴェット・エ・ソルベ）
- CHAMPAGNE BENOîT LAHAYE（シャンパーニュ ブノワ・ライエ）
- CHAMPANE BENOIT LAHAYE（シャンパーニュ ブノワ ライエ）
- CHAMPAGNE FLEURY(シャンパーニュ フルーリー）
- CHAMPAGNE BOLLINGER（シャンパーニュ ボランジェ）
- CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD（シャンパーニュ ブルーノ パイヤール）
- CHAMPAGNE EGLY-OURIET（シャンパーニュ エヴリ ウーリエ）
- CAMPAGNE EMMANUEL BROCHET（シャンパーニュ エマニュエル・ブロシェ）
- CHAMPAGNE ERIC RODEZ（シャンパーニュ エリック ロデス）
- CHAMPAGNE GUY CHARLEMAGNE（ギィ シャルルマーニュ）
- CHAMPAGNE HERVE JESTIN（シャンパーニュ エルヴェ ジェスタン）
- CHAMPAGNE JEROME PREVOST（シャンパーニュ ジェローム プレヴォー）
- CHAMPAGNE JOSE MICHEL＆FILS（シャンパーニュ ジョゼ ミシェル エ フィス）
- CHAMPAGNE LAHERTE FRERES（シャンパーニュ ラエルト フレール）
- CHAMPAGNE MARION PERSEVAL （シャンパーニュ マリオン ペルスヴァル）
- CHAMPAGNE MARGUET（シャンパーニュ マルゲ）
- CHAMPAGNE LOIUS ROEDERER（シャンパーニュ ルイ ロデレール）
- CHAMPAGNE GUY LARMANDIER（シャンパーニュ ギィ ラルマンディエ）
- CHAMPAGNE MARÍE DEMETS（シャンパーニュ マリー ドゥメ）
- CHAMPAGNE RICHARD CHEURUN（シャンパーニュ リシャール シュルラン）
- CHAMPAGNE LEGRAND LATOUR(シャンパーニュ ルグラン ラトゥール）
- CHAMPAGNE PARMANTIER FRERE ET SOEUR（シャンパーニュ パルマンティエ フレール エ スール）
- CHAMPAGNE HENRI GIRAUD（シャンパーニュ アンリジロー）
- CHAMPAGNE PASCAL MAZET（シャンパーニュ パスカル・マゼ）
- CHAMPAGNE JÉRÔME PRÉVOST（シャンパーニュ ジェローム プレヴォー）
- CHAMPAGNE SALON(シャンパーニュ サロン）
- CHAMPAGNE LECLERC BRIANT（シャンパーニュ ルクレール ブリアン）
- CHAMPAGNE ULYSSE COLLIN（シャンパーニュ・ユリス・コラン）
- CHAMPAGNE LA PARCELLE（シャンパーニュ ラ・パルセル）
- DOMAINE ALBERT GRIVAULT（ドメーヌ アルベール・グリヴォー）
- ALICE ET ORIVIER DE MOOR（アリス オリヴィエ ド ムール）
- DOMAINE BACHELET-MONNOT（ドメーヌ ヴァシュレ モノ）
- DOMAINE CLAUDE DUGAT（ドメーヌ クロ ド デュガ）
- DOMAINE COCHE DURY（ドメーヌ コシュ デュリ）
- DOMAINE DE L’ARLOT（ドメーヌ ド ラルロ）
- DOMAINE DES CROIX（ドメーヌ ド クロワ）
- DOMAINE FERNAND&LAURENT PILLOT（ドメーヌ フェルナン ド ピヨ）
- DOMAINE GÉNOT-BOULANGER（ドメーヌ ジェノ ブーランジェール）
- DOMAINE AGNÉS PAQUET（ドメーヌ アニエス パケ）
- DOMAINE ETIENNE SAUZET（ドメーヌ エチエンヌ ソゼ）
- DOMAINE FRANÇOIS LAMARCHE（ドメーヌ フランソワ ラマルシュ）
- DOMAINE JACQUES-FREDERIC MUGNIER（ドメーヌ ジャック フレデリック ミュニエ）
- DOMAINE HUBERT LAMY （ドメーヌ ユベール ラミー）
- LA GIBRYOTTE（ラ ジブリヨット）
- DOMAINE JEAN-MARC MILLOT（ドメーヌ ジャン マルク ミヨ）
- LE DUMONT 天地人（ル デュモン テンチジン）
- DOMAINE LAURENT PILLOT（ドメーヌ ローラン ピヨ）
- DOMEINE PAUL PERNOT（ドメーヌ・ポール・ペルノ）
- DOMAINE LAUNAY HORIOT（ドメーヌ ローネイ オリオ）
- DOMAINE LUCIEN LE MOINE（ドメーヌ ルシアン ルモワンヌ）
- DOMAINE LEFLAVE（ドメーヌ ルフレーヴ）
- DOMAINE DUGAT-ＰＹ（ドメーヌ デュガ ピィ）
- DOMAINE BACHETY-LEGROS&FILS（ドメーヌ バシェ ルグロ エ フィス）
- THIERRY ALLEMAND（ティエリー アルマン）
- LERLAIVE-ET-ASSOCIES（ルフレーヴ・エ・アソシエイツ）
- HENRI BOURGEOIS（アンリ・ブルジョア）
- LOUIS LATOUR（ルイ・ラトゥール）
- GANGLOFF（ガングロフ）
- RENESANSA（ルネサンサ）
- DOMOL（デュモール）
- MARC COLIN ET SES FILS（マルク コラン・エ・セ・フィス）
- DOMANE MICHEL NIELLON（ドメーヌ ミッシェル・ニーロン）
- NICOLE LAMARCHE（ニコル・ラマルシュ）
- DOMAINE PERROT-MINOT（ドメーヌ ペロ・ミノ）
- PHILIPPE BOUZEREAU（フィリップ・ブーズロー）
- JACQUES PRIEUR（ジャック・プリウール）
- MASION-LOUIS LATOUR（メゾン ルイ・ラトゥール）
- NICOLAS POTEL（ニコラ・ポテル）
- DOMAINE PIERRE BOISSON（ドメーヌ ピエール・ボワッソン）
- PHILIPPE PACALET（フィリップ・パカレ）
- DOMAINE SYLVAIN PATAILLE（ドメーヌ シルヴァン・パタイユ）
- DOMAINE THOMAS MOREY（ドメーヌ トマ・モレ）
- DOMAINE MARC TEMPÉ（ドメーヌ マルク・テンペ）
- DOMAINE DIDIER DAGUENEAU（ドメーヌ ディディエ・ダグノー）
- PASCAL COTAT（パスカル・コタ）
- VANCENT GAUDRY（ヴァンサン・ゴードリー）
- CHÁTEAU BEYCHEVELLE（シャトー・ベイシュヴェル）
- CHÁTEAU CALON SÉGUR（シャトー カロン・セギュール）
- CHATEAU D’YQUEM SAUTERNES（シャトー・ディケム ソーテルヌ）
- CHATEAU DE FARGUES SAUTERNES（シャトー・ファルグ ソーテルヌ）
- CHATEAU LE PIN（シャトー ル・パン）
- CHATEAU LATOUR（シャトー ラトゥール）
- CHÁTEAU LÉOVILLE BARTON（シャト・レオヴィル・バルトン）
- CHATEAU MARGAUX（シャトー・マルゴー）
- CHATEAU MOUTONROTHSCHILD（シャトー ムートンロートシルト）
- CHATEAU LAFITE ROTISCHILD（シャトー ラフィット ロートシルト）
- CHATEAU HAUT-BRION（シャトー オーブリオン）
- POJER＆SANDRI（ポイエル＆サンドリ）
- GIACOMO CONTERNO（ジヤコモ コンテルノ）
- GURAPPA BERTA（グラッパ ベルタ）
- TENUTA SAN GUIDE SASSICAIA（テヌータ デ グイド サッシカイア）
- WEINGUT WASENHAUS（ヴァーゼン・ハウス）
- FROG’S LEAP（フロッス リープ）
- LEICA（ライカ）